Ежедневно в Сочи прилетают сотни самолетов с туристами со всей страны. Как правило, люди едут на главный курорт России ради теплого моря и классического пляжного отдыха. Для большинства Красная Поляна, расположенная всего в часе езды от побережья, остается направлением исключительно для горнолыжного отдыха. Тем не менее летом и ранней осенью курорт может предложить туристам едва ли не больше, чем отдых на море. О том, ради чего стоит приезжать в Красную Поляну в теплое время года и почему там стоит задержаться, — в материале «Ленты.ру».
Земля эстонцев
Курорт расположен в предгорье Главного Кавказского хребта в укромной долине — куда ни пойдешь, взгляд всегда будет упираться в горы. Через всю Красную Поляну широкой магистралью проходит улица Эстонская. Обычно это название вызывает недоумение у путешественников — каким образом связан Кавказ с прибалтийской европейской страной? За ответом стоит обратиться к истории этих мест.
Вид на уровни «Поляна 540» и «Поляна 960»
Фото: пресс-служба курорта Красная Поляна
На территории современной Красной Поляны кто только ни жил. С начала XIX века эти земли населяли черкесские племена, позже Российская империя пыталась создать здесь поселение с крестьянскими хозяйствами. В 1883 году сюда пришли 36 семей эстонских переселенцев и основали поселок, который с 1912 года стал называться Эсто-Садок. В этом же году в поселок приехал на лечение эстонский писатель Антон Хансен Таммсааре, у которого выявили туберкулез, — в качестве лечения врачи рекомендовали ему горный воздух Кавказа. Совет оказался действенным, за два года писатель полностью избавился от своего недуга.
На протяжении столетия Эсто-Садок оставался уединенным горным поселком, куда добраться можно было только по старому серпантину, а в непогоду провизию для местных жителей сбрасывали на вертолете. Однако решение о проведении в Сочи Олимпийских игр в 2014 году внесло коррективы в будущее этой территории. За несколько лет активного строительства здесь появился один из крупнейших горных курортов страны Красная Поляна.
Глядя на карту, курорт можно условно разделить на две основных зоны. Большая часть ресторанов, магазинов, отелей и апартаментов расположена на уровне «Поляна 540». Здесь же сосредоточена и вся ночная жизнь курорта. Провести вечер можно в многочисленных барах и даже заглянуть в казино. Примечательно, что интерьером игорной зоны занималось американское бюро Steelman Partners, которое проектировало казино в Лас-Вегасе.
«Казино Сочи»
Фото: Дмитрий Норов / Коммерсантъ
Уровень «Поляна 940» считается местом для более уединенного отдыха. Отелей здесь значительно меньше и стоят они дороже — тем не менее в каждом из них есть своя изюминка. Например, четырехзвездочная гостиница Ibis Styles получила премию National Geographic Russia 2021 за поддержку экологических инициатив, а Novotel Resort Krasnaya Polyana был признан лучшим российским отелем для романтического отдыха. Гостям Rixos доступен роскошный спа-комплекс площадью шесть тысяч квадратных метров и терраса c песочным пляжем. Среди других известных сетей гостиниц на «Поляне 940» представлены Mövenpick и Mercure.
Мощь гор
Все уровни и ключевые локации курорта связаны с канатными дорогами. Зимой они поднимают на склоны лыжников и сноубордистов, а летом превращаются в самостоятельный аттракцион. Ярко-красные кабинки парят над обрывами и мерно плывут сквозь леса, перенося туристов из одной климатической зоны в другую за считаные минуты. На первых уровнях, «Поляна 540» и «Поляна 960», еще растут широколиственные леса и папоротники. Но чем выше, тем ниже становятся деревья, уступая место пестрым альпийским лугам.
Последний рывок, и кабинка останавливается на последнем уровне — «Поляна 2200». Облака теперь находятся на уровне глаз, под ногами внезапно появляется снег, а летние 30 градусов драматически сменяются на плюс 16
Тем не менее для любителей пеших прогулок курорт предлагает разветвленную сеть экотроп: от легкого маршрута «Реликтовый лес», который можно пройти за смешные 15 минут, до более сложных, где понадобится специальная экипировка. К таким маршрутам относится, например, «Черничная тропа» — ее прохождение займет около девяти часов и станет настоящей проверкой на выносливость.
Балкон в люксе отеля Novotel Resort Krasnaya Polyana
Фото: Мария Гейн / Lenta.ru
Более расслабленным вариантом пешей прогулки будет «Папоротниковая тропа». Маршрут средней сложности проложен через густой лес — укрытие от летнего зноя. Пейзажи здесь будто сошли с иллюстраций приключенческих романов: кроны массивных деревьев сплетаются где-то высоко над головой, тут и там яркими крапинками мелькают рододендроны, а тропинку рассекают горные ручьи, от которых веет живительной прохладой. И, под стать названию, вдоль всего маршрута бесконечным зеленым ковром растут папоротники. Здесь, на высоте 900 метров над уровнем моря, для этих растений сформировался идеальный климат — достаточно влажный и теплый.
Зачастую, гуляя по краснополянским лесам, можно уловить специфический запах, отдаленно напоминающий канализацию. Это кивсяки — беспозвоночные многоножки, которые обитают в лесной подстилке и делают много полезного для местной экосистемы, обогащая почву питательными веществами.
Вывернуть себя наизнанку
Для тех, кому не подходит роль пассивного наблюдателя за природой, в Красной Поляне есть высокогорный парк развлечений. На высоте 2200 метров над уровнем моря расположено несколько экстремальных аттракционов: горные качели, супертроллей и самый длинный в России зиплайн. С земли все выглядит просто и незамысловато, но на самом деле здесь можно задержаться надолго.
Чтобы вдоволь накричаться и увидеть горы с необычного ракурса, стоит отправиться на супертроллей. После двух секунд свободного падения в пропасть скорость падает, троллей медленно парит между вершинами, позволяя разглядеть желто-фиолетовые альпийские луга и горные ручьи.
Аттракцион «Горные качели»
Фото: пресс-служба курорта Красная Поляна
Особое удовольствие можно испытать, если прокатиться на зиплайне в туман с нулевой видимостью. Когда рассекаешь густую пелену воздуха на скорости 80 километров в час, восприятие обостряется до предела — холодный воздух нещадно царапает лицо, а от ветра моментально наворачиваются слезы. Секунда — и ты снова стоишь на твердой земле, будто заново переродившийся и обновленный.
Вся истина в еде
Пешие прогулки, экстремальные аттракционы и прочие подвиги как ни что другое разжигают аппетит. На выбор туристов на курорте представлено 25 разных видов кухонь: японский ресторан соседствует с итальянской тратторией, небольшие пекарни с шашлычными, а бургер-бары — с сетевыми кофейнями.
Одним из лучших локальных заведений можно смело назвать ресторан «Каштан», большинство блюд здесь готовятся из местных продуктов. Краснополянская кухня — это смесь кавказских и европейских блюд с акцентом на приправы. Мясо и овощи, приготовленные местными поварами, имеют фруктовый привкус и запах душистых специй.
Абсолютными хитами заведения заслуженно признаны домашние сыры, закуски из копченой рыбы, паштет из каштана с горячими булочками, хачапури с бараниной и воздушная меренга с ягодами
Ценителям сыров стоит зайти в ресторан савойской кухни Raclette — единственное место на курорте, где можно попробовать национальное швейцарское блюдо раклет. Оно готовится на основе расплавленного полутвердого сыра грюйер и подается с печеным картофелем или овощами гриль. Подача раклета больше напоминает театральное действо — прямо перед глазами посетителей повар плавит головки сыра и соскребает тягучую плотную массу на тарелку специальным ножом.
Среди других популярных заведений курорта — турецкий ресторан Layali, интерьер которого больше напоминает ближневосточные дворцы, и роскошный «Брунелло», который находится на территории казино.
Для души и тела
Когда все экстремальные активности опробованы, а местные блюда съедены, наступает время расслабиться. Самым «видовым» местом для этого будут горные бани «четыре стихии», которые расположены на уровне «Поляна 960». Название комплекса неслучайно ассоциируется с огнем, водой, землей и воздухом.
Магазин «Краснополянская косметика»
Фото: Мария Гейн / Lenta.ru
Так, стихия огня представлена в виде классической русской парной, срубленной из сибирского кедра. Стихия земли — это парная-мазанка, которая отделана краснополянской глиной с южного склона горы Ачишхо. Вещество содержит минеральные соли и микроэлементы, которые усиливают обменные процессы в клетках кожи. Под воздухом подразумевается альпийская баня с сеансами аромапарения, а под водой — турецкий хаммам.
Ну а после процедур лучше всего выпить горячего чая, для которого здесь заваривают краснополянские травы и подают сет из меда и варенья. После четырех видов бань на высоте под тысячу метров, попивая горячий душистый напиток, приходит понимание крылатой фразы: «Лучше гор могут быть только горы».